A fin de proporcionar métodos biotecnológicos económicamente viables para las producciones (sub)sostenibles, este proyecto reúne diversos métodos de diferentes esferas de la biotecnología vegetal e industrial y sus resultados son aplicables en diferentes sectores. Habida cuenta de los límites de la explotación de los recursos naturales y de las enormes repercusiones en el cambio climático, la utilización actual de los escasos recursos fósiles para la producción de materiales y productos divergentes, por ejemplo, polímeros plásticos, combustible, suplementos dietéticos y cosméticos, exige soluciones alternativas. En este caso, los biomateriales derivados de las plantas pueden sustituir a los materiales basados en el petróleo1. La gama de esos biomateriales puede ampliarse mediante la adición de enzimas que convierten los metabolitos endógenos de las plantas en polímeros que no se producen naturalmente en las plantas2. El CGP es uno de esos polímeros y su derivación de las plantas ofrece una biotecnología alternativa al uso actual de los recursos fósiles. El CGP puede utilizarse como fuente de una dieta valiosa (por ejemplo, un ingrediente rico en N para la industria alimentaria y de piensos) y como un nuevo biopolímero para la industria química y de materiales (por ejemplo, la sustitución del petróleo en la producción de compuestos plásticos). Sin embargo, como no existe un sistema económicamente viable para la producción industrial en gran escala, su aplicación sigue siendo limitada.

¹ van Beilen JB, Poirier Y. Plants as factories for bioplastics and other novel biomaterials. In: Altman A, Hasegawa PM (Eds). Plant Biotechnology and Agriculture. London, UK; 2012. p. 481-494

² Snell KD, Singh V, Brumbley SM. Production of novel biopolymers in plants: recent technological advances and future prospects. Current Opinion in Biotechnology 2015;32:68-75.